Kathy Bishop nasce a Wicklow il 29 Giugno 1983. Frequenta il liceo nella stessa scuola con Philip Gallagher, ma una classe prima. Conseguito il diploma non prosegue gli studi, cominciando dapprima a lavorare presso la pizzeria dei genitori, per poi trovare un posto definitivo alla Four Leaf Clover Library(*) in Market Street. Si fa chiamare Kate, ma a Wicklow è soprannominata "Kat la Gatta", per il suo modo effimero e spudorato di strofinarsi addosso al maschio belloccio di turno. Non ha mai avuto un fidanzato fisso, preferendo sin da adolescente una vita in piena libertà dai rapporti di coppia.
Frequenta, dopo il lavoro, la stessa compagnia di Phil, insieme a Rupert McBridge, Jeff O'Malley e Josh McHugh. Di tanto in tanto, "amava" intrattenersi con Zack Sullivan, fin quando questi non ha cominciato ad uscire di frequente con June O'Shannon.
Sorridente e superficiale, preferisce indossare abiti che mettano in risalto le sue forme.
Kathy è figlia unica.

(*) La Four Leaf Clover Library è un'invenzione degli autori.

Scheda Personaggio
Nome: Kathy Bishop
Data di nascita: 29 Giugno 1983
A: Wicklow
Capelli: Castani
Occhi: Marroni
Altezza: 160 cm
Peso: 53 kg

L'attrice che presta il volto a Kathy è Rachel Bilson.